呷哺呷哺重申买入评级 目标价降4.35%至2

大和发布最新研究报告，针对呷哺呷哺（股票代码：00520）进行了深度剖析，将其目标价轻微调整，由原先的23港元小幅下调4.35%至22港元，尽管如此，该行依然对其前景充满信心，重申“买入”评级。

报告中详细披露了呷哺呷哺去年的业绩表现。公司纯利达到1100万元人民币，虽然位于预期的1000万至2000万元人民币的低位，但在疫情冲击下，这一成绩实属不易。深入分析发现，公司收入同比下跌9.5%至55亿元人民币。其中，餐厅呷哺呷哺收入下滑明显，同比下跌26%至35亿元人民币。公司的高端分店“凑凑”却展现出强劲的增长势头，收入同比跃升36%至16亿元人民币。去年同店销售数据也反映出疫情对不同店铺的冲击程度，两间店铺的同店销售分别同比下滑23.9%及9.5%。

今年首季度，呷哺呷哺面临着更为严峻的挑战。受疫情影响，一月份同店销售数据并不理想。随着疫情的逐渐缓解，二、三月份的销售已经逐渐恢复，但仍未达到2019年的水平。对此，公司管理层积极应对，计划优化加工设施以降低成本并确保供应稳定和质量。不仅如此，他们还在探索将产能用于其他肉类产品的可能性，并加强员工激励机制，以提升员工的工作积极性和效率。这一系列动作展现出呷哺呷哺的灵活应变和积极面对挑战的决心。

总体来看，虽然呷哺呷哺面临一定的挑战，但其强大的品牌影响力和市场地位、有效的应对策略以及积极的发展前景，仍使其成为一个值得关注的投资标的。