海底捞股价涨超5%，股价突破80港元大关，野村首

海底捞股价今日走势强劲，盘中涨幅超过5%，股价冲破80港元大关，创下了历史新高。截至收盘，海底捞股价上涨了4.81%，报收于80.5港元，成交金额达到2.36亿港元。这一喜人的表现引起了市场的广泛关注。

知名金融机构野村集团发布了最新的研究报告，对中国餐饮行业的前景给予了高度评价。报告中指出，中国餐饮行业正在朝着标准化和品牌化的方向发展，成为野村集团推荐的消费板块之一。在此背景下，海底捞凭借其卓越的品牌优势和广泛的市场布局，获得了野村集团的高度认可。报告首次给予海底捞“买入”的评级，并设定了目标价位为91.3港元。

报告还预测，海底捞以及九毛九旗下的太二酸菜鱼的餐桌利用率将持续上升。相较于2020年的数据，预计海底捞和太二酸菜鱼的餐桌利用率将从3.2倍和3.8倍上升至2021年的3.9倍和4.5倍。这一增长预示着这两家公司的业绩将有大幅提升，规模效应的优势将逐渐显现。野村集团还预计整个连锁餐饮行业也将受益于规模效应的提升。这一趋势将促进餐饮行业的快速发展，并带动更多的餐饮企业走向成功。随着市场需求的不断增长和消费者对于品质的追求，品牌化、标准化的连锁餐饮企业将迎来更广阔的发展空间。在此大背景下，海底捞凭借其卓越的品牌实力和市场布局，有望继续保持良好的发展势头，为投资者带来更多的投资机会。